COFFRET SIPHON ROUGE + MOUSSE MOLECUL'R

A l'aide du siphon YOKO DESIGN et du kit mousse de KALYS,  réaliser des mousses, espumas,chantilly sucrées ou salées en un instant.


70,00 € 42,00 € TTC

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Siphon à mousses 500 ml

Des préparations légères comme l'air !
Le siphon permet de réaliser des mousses, espumas,
chantilly sucrées ou salées en un instant.
Son corps en aluminium permet de l'immerger dans un
bain-marie à 70°C et ses trois douilles de réaliser des
décors originaux.
Très résistant et d'une fabrication soignée, il restera
longtemps l'outil idéal pour des apéritifs en verrines,
des accompagnements de plats créatifs ou des desserts aériens.

Livré avec boite de 10 cartouches pour siphon

 

Kit mousse pour siphon

A utiliser avec le siphon, ce kit augmente les possibilités de ce dernier. Vous aurez un meilleur contrôle sur la texture et la tenue de vos mousses. Vous pourrez également réaliser des mousses chaudes et des "soufflés moléculaires".

 

Panier  

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