COFFRET SIPHON SOFT VERT + MOUSSE MOLECUL'R

L'outil indispensable à la réalisation de mousse, chantilly, le siphon soft de YOKO DESIGN accompagné du kit moléculaire de KALYS vous permettra de créer de magnifiques compositions culinaires.


53,00 € TTC

Siphon soft 500 ml

Préparations légères comme l'air !
Le siphon soft permet de réaliser des mousses, espumas, chantilly sucrées ou salées en un instant.

Il est recouvert d'un habillage soft qui permet une meilleure prise en main, son corps en aluminium permet une immersion dans un bain-marie jusqu'à 70°C.

Trois douilles l'accompagnent afin de réaliser des décors originaux. Très résistant et d'une fabrication soignée, il restera longtemps l'outil idéal pour des apéritifs en verrines, des accompagnements de plats créatifs ou des desserts aériens. 

Livré avec boite de 10 cartouches pour siphon

Kit mousse pour siphon

A utiliser avec le siphon, ce kit augmente les possibilités de ce dernier. Vous aurez un meilleur contrôle sur la texture et la tenue de vos mousses. Vous pourrez également réaliser des mousses chaudes et des "soufflés moléculaires".

 

 

Panier  

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